從烹飪世家到時(shí)尚名廚，從遍訪米其林大師到嘗遍全球美食，段豐春近年來(lái)逐漸成為美食行業(yè)內(nèi)的旗幟性人物，他受邀的美食節(jié)目備受觀眾喜愛(ài)，他創(chuàng)立的簡(jiǎn)味千家品牌旗下的多款美食成為INS、微博、抖音的網(wǎng)紅爆款，憑借自己數(shù)十年的行業(yè)嗅覺(jué)，段豐春坦言“疫情過(guò)后，品牌化的餐飲業(yè)將迎來(lái)‘報(bào)復(fù)性’增長(zhǎng)!”

　　他是網(wǎng)紅美食打造者

　　倡導(dǎo)健康飲食理念與生活

　　還記得抖音上小姐姐們排著百米長(zhǎng)隊(duì)打卡的30秒牛排燒嗎?視頻里，牛排在鐵板上發(fā)出滋滋的聲響，誘人的醬料刷了一層又一層，這個(gè)視頻一經(jīng)發(fā)出，點(diǎn)贊量瞬間達(dá)到了數(shù)十萬(wàn)，不少網(wǎng)友留言“哪里有賣(mài)的，排隊(duì)多久都要吃”“吃它、吃它、吃它”，沒(méi)錯(cuò)這就是段豐春簡(jiǎn)味千家旗下的一款美食。

　　如今，簡(jiǎn)味千家旗下的網(wǎng)紅美食成為不少博主大V們“上新必打卡”的品牌，與此同時(shí)，合作商更是遍布國(guó)內(nèi)外，網(wǎng)紅美食走紅INS、推特，對(duì)于這樣的影響力，段豐春坦言，“這世間，唯有愛(ài)與美食不可辜負(fù)，我一直認(rèn)為烹飪、品嘗美食是這世間最美好的事情，創(chuàng)立簡(jiǎn)味千家，初心是通過(guò)研發(fā)口味與營(yíng)養(yǎng)均衡的菜品，改善現(xiàn)代快節(jié)奏生活下都市人的飲食方式，讓人們以更加健康的享受生活。”

　　他是敏銳的洞察者

　　嗅到了疫情后的潛在市場(chǎng)

　　當(dāng)傳統(tǒng)餐飲業(yè)絞盡腦汁盤(pán)算如何裁減員工、縮小開(kāi)支，開(kāi)源節(jié)流以度過(guò)行業(yè)“地震”的同時(shí)，段豐春看到了危急中開(kāi)出的機(jī)遇之花。

　　“疫情的出現(xiàn)讓餐飲業(yè)可以說(shuō)是遭受到了史無(wú)前例的打擊，但很多企業(yè)只顧著低頭處理危機(jī)，忘記了抬頭看看出現(xiàn)了什么機(jī)遇，總體來(lái)看，餐飲業(yè)出現(xiàn)了這幾類特征:1、健康化備受關(guān)注。隨著疫情的出現(xiàn)，人們對(duì)于飲食健康、身體健康、生活健康逐漸重視起來(lái)，與之對(duì)應(yīng)的則是未來(lái)人們對(duì)于餐飲行業(yè)健康化標(biāo)準(zhǔn)的提升。2、連鎖化成為趨勢(shì)。此次疫情中，連鎖餐飲品牌憑借著線上訂餐、新品研發(fā)等方式規(guī)避掉了80%的風(fēng)險(xiǎn)，隨著各地復(fù)工復(fù)產(chǎn)，訂單量更是出現(xiàn)了報(bào)復(fù)式增長(zhǎng)，因此，未來(lái)人們對(duì)于美食的需求只會(huì)越來(lái)越品牌化、品質(zhì)化。3、社交化成為引導(dǎo)。如果說(shuō)過(guò)去的美食依靠的是口口相傳的口碑效應(yīng)，那如今的美食依靠的就是萬(wàn)億級(jí)的社交媒體市場(chǎng)，因此，越是會(huì)做推廣、會(huì)做運(yùn)營(yíng)，掌握流量資源，越能快速的將款款美食推成網(wǎng)絡(luò)爆款。”

　　疫情中的美食市場(chǎng)遭受了史無(wú)前例的打擊，同時(shí)，疫情后的美食市場(chǎng)也將迎來(lái)前所未有的海量機(jī)遇，誰(shuí)能把握健康化、連鎖化、社交化的特性，誰(shuí)就能攫取疫后市場(chǎng)，不少業(yè)內(nèi)人士看到，未來(lái)餐飲市場(chǎng)新趨勢(shì)的發(fā)展，可以說(shuō)與簡(jiǎn)味千家的發(fā)展思路不謀而合，主打輕快餐飲、保障食品安全、迎合年輕消費(fèi)者、美食健康有溫度。

　　他和他的簡(jiǎn)味千家

　　研發(fā)美食、幫扶加盟、助力“贏家”

　　段豐春坦言，在疫情席卷的當(dāng)下，沒(méi)有人是真正的贏家，但我們可以朝著贏家的方向不斷努力，簡(jiǎn)味千家憑借著多年來(lái)在行業(yè)內(nèi)的研發(fā)、運(yùn)營(yíng)、管理資源，在未來(lái)，將繼續(xù)捕捉時(shí)代需求研發(fā)消費(fèi)者“味蕾點(diǎn)”上的美食，持續(xù)輸出爆款產(chǎn)品，做市場(chǎng)最大的流量美食創(chuàng)新體系，同時(shí)將會(huì)承擔(dān)起社會(huì)責(zé)任與使命，給與加盟者100%的幫助與溫暖，助力傳統(tǒng)美食商戶轉(zhuǎn)型、小白商戶入行，提供品質(zhì)產(chǎn)品與專業(yè)化服務(wù)，一起成為市場(chǎng)“贏家”