中國人說：“民以食為天”，從身體健康來講，飲食是健康的基礎，要合理膳食，中醫認為“藥食同源”，不同顏色的食物即可以治療不同的疾病，而且可以保證自身血“質”良好。例如心功能不好的人可多食紅色食物;肝功能不好的人可多食綠色食物;脾功能(消化功能)不好的人可多食黃色食物;肺功能不好的人可多食白色食物;腎功能不好的人可多食黑色食品。

綠色食物養肝

綠色食品指：綠豆、青豆、南瓜子仁、綠小米、豌豆、綠色蔬菜類等。

具有補肝解毒，清熱去燥，健脾益氣的功效。

綠色的食物都含有纖維素，能清理腸胃防止便秘，減少直腸癌的發病。另外，經常吃綠色蔬菜能讓我們的身體保持酸堿平衡的狀態，更大程度上避免癌癥的發生。

紅色食物養心

紅色食品主要指紅小豆、紅花生、紅蕓豆、紅棗、紅香米、西紅柿、紅辣椒等。

具有補心養血，利尿降脂，健脾驅寒的功效；

這些紅色食物含有豐富的維生素C和維生素A，能增強人的體力和緩解因工作生活壓力造成的疲勞。

白色食物養肺

白色食品主要指燕麥米、大麥米、白芝麻、蕎麥米、薏仁米、山藥、等。

具有潤肺化痰，消渴除熱，排毒降脂的功效。

燕麥：早期在國外是作為藥材使用。近些年，燕麥的好處漸為人知，它含有豐富的維生素B和維生素E，可降低血液中的膽固醇和血糖，治療便秘改善血液循環，是減肥的最佳食品。山藥：自古以來，中醫視為物美價廉的補虛佳品，它既可作主糧又可作蔬菜。山藥含有多種微量元素和消化酶，具有健脾、養胃和助消化的作用，并能保護胃壁，預防胃潰瘍、胃炎的發生。

黑色食品養腎

黑色食品指：黑豆、黑香米、黑小米、黑花生、黑芝麻、黑木耳、茄子等。

具有補腎養腎，養血駐顏，烏發生發的特點；中醫認為黑色食品具有強腎作用。

黑豆：味甘，性微寒。能補腎益陰，健脾利濕，除熱解毒；用于腎虛陰虧，消渴多飲，小便頻數；肝腎陰虛，頭暈目眩，視物昏暗，或須發早白；腳氣水腫，或濕痹拘攣、腰痛；腹中攣急作痛或瀉痢腹痛；服熱藥不適。黑木耳含有豐富的卵磷脂、腦磷脂，稱之為清潔血管、軟化血管的“清道夫”，每餐吃5克-10克黑木耳，就能降低血液粘稠度，防止心腦血管疾病。

黃色食物養脾

黃色食品主要黃豆、大黃米、黃玉米糝、黃小米、糙米、胡蘿卜等。

具有健脾養胃，潤腸通便，健腦補鈣的功效；

這種黃色食品都含有豐富的胡蘿卜素。尤其是玉米是粗糧中的保健佳品，它的纖維含量很高，可以刺激腸蠕動、加速糞便排泄，是降低血脂、治療便秘，養顏美容、防止腸癌的最佳食物。胡蘿卜維生素A含量很高，能促進機體正常生長繁殖、防止呼吸道感染、保護視力、有防癌抗癌的作用。

隨著市民消費觀念、健康觀念不斷升級，可以方便地“以喝代吃”的“五色食物”飲料突穎而出，越來越受到消費者喜愛。