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產品品牌冷鏈物流
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更新日期2019-06-11 08:56
品牌: |
冷鏈物流 |
所在地: |
上海 奉賢 |
起訂: |
未填 |
供貨總量: |
未填 |
有效期至: |
長期有效 |
中國大力推進冷鏈物流發展
冷鏈物流(Cold Chain Logistics) 泛指冷藏冷凍類食品在生產、貯藏運輸、銷售,到消費前的各個環節中始終處于規定的低溫環境下,以保證食品質量,減少食品損耗的一項系統工程。它是隨著科學技術的進步、制冷技術的發展而建立起來的,是以冷凍工藝學為基礎、以制冷技術為手段的低溫物流過程。
我國是農業大國,農副產品的生產和消費量舉足輕重,所以大力發展冷鏈物流意義重大。我國早的冷鏈產生于上個世紀五十年代,1982年,中國頒布《食品衛生法》,從而推動了食品冷鏈的發展起步。近20年來,中國的食品冷鏈不斷發展,以一些食品加工行業的龍頭企業為先導,已經不同程度的建立了以自身產品為核心的食品冷鏈體系,包括速凍食品行業,肉食品加工企業、冰淇淋和奶制品企業及大型快餐連鎖企業,還有一些食品類外貿出口企業。
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