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梅州客家月子酒又稱為客家黃酒、娘酒、糯米酒，月子酒是以糯米為原料，經(jīng)過長時間的糖化、發(fā)酵制成的，原料中的淀粉和蛋白質(zhì)被酶分解成為小分子的物質(zhì)，易被人體消化吸收。月子米酒富含氨基酸，維生素等天然養(yǎng)分，能滿足產(chǎn)婦組織修復和母乳合成的需要；客家人常用娘酒做娘酒雞來滋補身體，是坐月子用來恢復元氣、補托身體、催奶的最佳食品。尤其對女性美容養(yǎng)顏，調(diào)經(jīng)止痛，中老年人舒筋活血，補氣補血有一定功效。

【食用方法】：

1、直接飲用或加姜煮開飲用，活血祛寒，通經(jīng)活絡；

2、炒菜做料酒，效果比市面上賣的料酒好百倍；

3、做固元膏；

4、做黃酒雞，普通人喝了補身體，產(chǎn)婦喝了催奶而且?guī)椭謴驮獨猓獨狻？伸铒L活血、避邪逐穢、有利于惡露的排出、促進子宮收縮、對產(chǎn)后受風等有舒經(jīng)活絡之用。

【適用人群】男女老少各類人群。溫中益氣，補氣養(yǎng)顏，中老年及孕產(chǎn)婦和身體虛弱都更加適合。

用天然木材蒸飯。

炙烤：在壇子四周圍上谷糠或者木屑等，陰火炙烤一天，把酒煮沸，既滅菌又能讓黃酒的口感更醇香。需炙烤二十四個小時以上。客家黃酒都是用火炙出來的，不僅暖胃而且去濕。娘酒都是火炙的，不僅暖胃而且去濕 炙烤：在壇子四周圍上谷糠或者稻草，陰火炙烤一天，把酒煮沸，既滅菌又能讓娘酒的口感更醇香。需炙烤二十四個小時以上。火炙的火炙的

包裝方式有5斤裝和10斤裝兩種。全裝PET食用塑料瓶。

黃酒功效：