上周，市民藍先生為6個月大的兒子花28元選購一瓶嬰幼兒醬油，回家打開包裝，發(fā)現(xiàn)醬油里的添加劑比一般醬油還多。昨天，記者來到我市嬰幼兒食品集散地興工街福佳新天地廣場地下一層，看到近十家店鋪銷售嬰幼兒醬油，不少店主告訴記者，要想讓寶寶吃輔食有味愛下飯，必須買嬰幼兒專用醬油。

　　記者看到，市面上銷售的嬰幼兒醬油雖然瓶子比一般醬油小一半，但價格比普通醬油貴幾倍。一些號稱是專門供給嬰幼兒使用的醬油，既不標注適應月齡，也不標注用法用量。

　　醬油加入添加劑，嬰兒更依賴

　　記者在興工街福佳新天地廣場地下一層近十家嬰幼兒店鋪探訪后發(fā)現(xiàn)，每家都有兩三種品牌的嬰幼兒醬油在出售，記者看到這些醬油每瓶凈含量最高的不過200ml，小的只有100ml甚至幾十毫升，大部分都是有中文標識的國產貨，小部分標識為日本標簽。

　　“這瓶160ml的醬油多少錢？”記者問，老板回答27元，當記者感嘆太貴時，老板表示，這個只是中等價格，她指著旁邊一瓶醬油表示，這個才115ml，25元一瓶，不講價。在另一個小店，記者看到一瓶號稱從日本進口的嬰兒醬油凈含量100ml，要價高達65元。在這些店里，記者很難找到20元以下的嬰兒醬油，而500ml的普通醬油不過七八元，貴一點的不過10多元。

　　談到嬰幼兒醬油為啥這么貴，不少店主表示，用料好、營養(yǎng)高、低鹽。記者看到，一款浙江出產的嬰幼兒醬油配料除了水、大豆、小麥、食用鹽外還有食品添加劑檸檬酸、呈味核苷酸二納、三氯蔗糖，但上面卻標明為釀造醬油。大連工業(yè)大學食品學院農紹莊教授說，這幾種添加劑對嬰幼兒沒有危害但也起不到任何營養(yǎng)作用，但這樣的醬油是配置醬油，不是釀造醬油。

　　上海一位嬰幼兒醬油推廣商告訴記者，添加這幾種東西后，嬰兒對醬油更依賴，醬油更好賣。

　　銷售商稱適用于6個月嬰兒 店主說至少8個月才能用

　　“嬰幼兒醬油適合多大的孩子用啊？”一位店主沉思了一會兒告訴記者，怎么也得8個月以上才能用。

　　在另一家店里，記者得到的答復也是至少8個月，店主表示，嬰兒不能吃太咸的東西，有的孩子兩年內都不吃鹽。而在第三家店的店員表示6個月以上就行。

　　一瓶嬰幼兒醬油價格是普通醬油的幾倍，按理說應該標清適用月齡及使用量和方法，但記者仔細觀察五六個品牌的嬰幼兒醬油，只有一瓶進口的嬰幼兒醬油瓶身看到了這樣的提示，上寫：適用于5個月及以上嬰幼兒，11個月以下建議每天攝取量小于1ml，11個月~18個月每天攝取量為3ml~5ml。一位店主指著一家品牌嬰幼兒醬油表示，以往外包裝上寫著適用月齡，后來不知怎么又去掉了。

　　昨天，記者以消費者名義致電某品牌釀造醬油銷售商，對方表示，小孩6個月以上就能食用，之所以不標注是因孩子只要能吃輔食就可以食用，沒必要特別說明，至于用法用量，主要跟嬰幼兒的食量大小有關，比如雞蛋有大有小，蘸的醬油肯定也不一樣多。但據(jù)記者了解，按照國家《嬰幼兒罐裝輔食標準》要求，標簽中應標明適宜食用的嬰幼兒月齡、食用方法及食用注意事項。

　　貴在營養(yǎng)？專家稱作用不大

　　在探訪嬰幼兒醬油時，記者看到一種有機嬰幼兒醬油和普通有機醬油配料完全一樣，但同等含量的價格卻是普通醬油價格的3倍，兩者到底差在哪里？昨天，記者以咨詢名義致電該品牌銷售商徐先生，對方告訴記者，嬰幼兒醬油采取減鹽工藝但又不含任何防腐劑、采用木桶發(fā)酵法，不發(fā)酵時間長營養(yǎng)成分多，而且菌落數(shù)低，生產線跟普通醬油完全不一樣，自然要比一般有機醬油貴。

　　農紹莊教授表示，雖然醬油發(fā)酵時間長確實質量更好，營養(yǎng)更多，但對于嬰幼兒來說每次最多在輔食中添加一兩滴醬油，作用很小。
                             寶寶醬油添加劑