上周，市民藍(lán)先生為6個(gè)月大的兒子花28元選購(gòu)一瓶嬰幼兒醬油，回家打開包裝，發(fā)現(xiàn)醬油里的添加劑比一般醬油還多。昨天，記者來(lái)到我市嬰幼兒食品集散地興工街福佳新天地廣場(chǎng)地下一層，看到近十家店鋪銷售嬰幼兒醬油，不少店主告訴記者，要想讓寶寶吃輔食有味愛下飯，必須買嬰幼兒專用醬油。

　　記者看到，市面上銷售的嬰幼兒醬油雖然瓶子比一般醬油小一半，但價(jià)格比普通醬油貴幾倍。一些號(hào)稱是專門供給嬰幼兒使用的醬油，既不標(biāo)注適應(yīng)月齡，也不標(biāo)注用法用量。

　　醬油加入添加劑，嬰兒更依賴

　　記者在興工街福佳新天地廣場(chǎng)地下一層近十家嬰幼兒店鋪探訪后發(fā)現(xiàn)，每家都有兩三種品牌的嬰幼兒醬油在出售，記者看到這些醬油每瓶?jī)艉孔罡叩牟贿^(guò)200ml，小的只有100ml甚至幾十毫升，大部分都是有中文標(biāo)識(shí)的國(guó)產(chǎn)貨，小部分標(biāo)識(shí)為日本標(biāo)簽。

　　“這瓶160ml的醬油多少錢？”記者問(wèn)，老板回答27元，當(dāng)記者感嘆太貴時(shí)，老板表示，這個(gè)只是中等價(jià)格，她指著旁邊一瓶醬油表示，這個(gè)才115ml，25元一瓶，不講價(jià)。在另一個(gè)小店，記者看到一瓶號(hào)稱從日本進(jìn)口的嬰兒醬油凈含量100ml，要價(jià)高達(dá)65元。在這些店里，記者很難找到20元以下的嬰兒醬油，而500ml的普通醬油不過(guò)七八元，貴一點(diǎn)的不過(guò)10多元。

　　談到嬰幼兒醬油為啥這么貴，不少店主表示，用料好、營(yíng)養(yǎng)高、低鹽。記者看到，一款浙江出產(chǎn)的嬰幼兒醬油配料除了水、大豆、小麥、食用鹽外還有食品添加劑檸檬酸、呈味核苷酸二納、三氯蔗糖，但上面卻標(biāo)明為釀造醬油。大連工業(yè)大學(xué)食品學(xué)院農(nóng)紹莊教授說(shuō)，這幾種添加劑對(duì)嬰幼兒沒有危害但也起不到任何營(yíng)養(yǎng)作用，但這樣的醬油是配置醬油，不是釀造醬油。

　　上海一位嬰幼兒醬油推廣商告訴記者，添加這幾種東西后，嬰兒對(duì)醬油更依賴，醬油更好賣。

　　銷售商稱適用于6個(gè)月嬰兒 店主說(shuō)至少8個(gè)月才能用

　　“嬰幼兒醬油適合多大的孩子用啊？”一位店主沉思了一會(huì)兒告訴記者，怎么也得8個(gè)月以上才能用。

　　在另一家店里，記者得到的答復(fù)也是至少8個(gè)月，店主表示，嬰兒不能吃太咸的東西，有的孩子兩年內(nèi)都不吃鹽。而在第三家店的店員表示6個(gè)月以上就行。

　　一瓶嬰幼兒醬油價(jià)格是普通醬油的幾倍，按理說(shuō)應(yīng)該標(biāo)清適用月齡及使用量和方法，但記者仔細(xì)觀察五六個(gè)品牌的嬰幼兒醬油，只有一瓶進(jìn)口的嬰幼兒醬油瓶身看到了這樣的提示，上寫：適用于5個(gè)月及以上嬰幼兒，11個(gè)月以下建議每天攝取量小于1ml，11個(gè)月~18個(gè)月每天攝取量為3ml~5ml。一位店主指著一家品牌嬰幼兒醬油表示，以往外包裝上寫著適用月齡，后來(lái)不知怎么又去掉了。

　　昨天，記者以消費(fèi)者名義致電某品牌釀造醬油銷售商，對(duì)方表示，小孩6個(gè)月以上就能食用，之所以不標(biāo)注是因孩子只要能吃輔食就可以食用，沒必要特別說(shuō)明，至于用法用量，主要跟嬰幼兒的食量大小有關(guān)，比如雞蛋有大有小，蘸的醬油肯定也不一樣多。但據(jù)記者了解，按照國(guó)家《嬰幼兒罐裝輔食標(biāo)準(zhǔn)》要求，標(biāo)簽中應(yīng)標(biāo)明適宜食用的嬰幼兒月齡、食用方法及食用注意事項(xiàng)。

　　貴在營(yíng)養(yǎng)？專家稱作用不大

　　在探訪嬰幼兒醬油時(shí)，記者看到一種有機(jī)嬰幼兒醬油和普通有機(jī)醬油配料完全一樣，但同等含量的價(jià)格卻是普通醬油價(jià)格的3倍，兩者到底差在哪里？昨天，記者以咨詢名義致電該品牌銷售商徐先生，對(duì)方告訴記者，嬰幼兒醬油采取減鹽工藝但又不含任何防腐劑、采用木桶發(fā)酵法，不發(fā)酵時(shí)間長(zhǎng)營(yíng)養(yǎng)成分多，而且菌落數(shù)低，生產(chǎn)線跟普通醬油完全不一樣，自然要比一般有機(jī)醬油貴。

　　農(nóng)紹莊教授表示，雖然醬油發(fā)酵時(shí)間長(zhǎng)確實(shí)質(zhì)量更好，營(yíng)養(yǎng)更多，但對(duì)于嬰幼兒來(lái)說(shuō)每次最多在輔食中添加一兩滴醬油，作用很小。
                             寶寶醬油添加劑