9月14日，開江縣以豐收開江·“蟹”逅田城為主題，在成都舉行2023開江大閘蟹金秋消費季新聞發布會。記者從發布會上獲悉，該縣將于9月23日舉行大閘蟹開捕儀式。

　　在金秋消費季中，開江配套有美食體驗、消費滿減、直播大賽等活動，讓消費者享受到隨機立減的心動福利，與美食愛好者們在稻熟蟹肥的夜晚，來一場舌尖上的田城“蟹”逅。網絡直播大賽、主題攝影展、農產品及“巴山食薈”美食展示展銷品鑒活動、成渝現代高效特色農業帶“稻漁”產業示范區研討會、田城村K等豐富多彩的系列活動將同步開展。此外，開江大閘蟹IP“蟹甜甜”也將在9月23日正式亮相。

　　開江縣屬亞熱帶濕潤季風氣候，地處北緯31°，為最適宜甲殼類無脊椎動物（小龍蝦、大閘蟹）的生長區域，其四季分明、氣候溫和，自然條件優越。近年來，開江主要依靠區域優勢、水資源優勢、綠色養殖模式三個要素，利用優質稻田和寶石湖水庫飲用水源渠系配套優勢，規模化發展稻-漁-蝦-蟹產業，推行“種養結合、生態循環、有機康養、間作套養”的綠色種養模式。開江大閘蟹2019年獲得國家地理標志，2020年、2021年開江大閘蟹連續榮獲“王寶和杯”全國河蟹大賽金蟹獎。（程科）