橄欖油、山茶油等中高端食用油受歡迎

    轉(zhuǎn)基因的疑云還未消散，各方觀點的碰撞已從各路專家、學(xué)者延伸至坊間。最近中國農(nóng)業(yè)部批準發(fā)放了3個轉(zhuǎn)基因大豆的進口安全證書，黑龍江大豆協(xié)會副秘書長王小語的“轉(zhuǎn)基因大豆油可能致癌”一說，再次將轉(zhuǎn)基因食品推向風(fēng)口浪尖。

    在杭城的超市里，記者了解到，多數(shù)大豆類食用油所用的大豆原料都是轉(zhuǎn)基因的。事實上，流向消費者餐桌的轉(zhuǎn)基因大豆類油品，消費量已遠不及當年，更多居民家中喜歡用山茶油、橄欖油、葵花籽油等中高檔食用油。消費習(xí)慣的轉(zhuǎn)變，讓不少品牌考慮逐漸淡出大豆油的競爭市場。

    超市銷售大豆油

    多數(shù)是“轉(zhuǎn)基因血統(tǒng)”

    “轉(zhuǎn)基因是天使還是魔鬼”的爭論喋喋不休，但多數(shù)大豆油有轉(zhuǎn)基因血統(tǒng)的現(xiàn)實，卻讓一批消費者對大豆油產(chǎn)生了抗拒心理。

    年逾五十的劉女士，家中的烹飪油常常換牌子，但她最近買油時才開始關(guān)注食用油外包裝上的成分表。事實上，眼下，不少消費者和經(jīng)銷商對購買轉(zhuǎn)基因大豆油顯得更加謹慎。

    在建國北路上的樂購超市河濱店的食用油銷售區(qū)，幾十種規(guī)格的食用油占據(jù)了貨架。對比葵花籽油、食用調(diào)和油、花生油、橄欖油、山茶籽油五花八門的油品，大豆油產(chǎn)品僅占到三四種，價格也便宜了近四成。

    記者看到，超市自有品牌的超值大豆油5L裝的售價僅為38.90元/桶，金龍魚一級大豆油5L裝為50.9元/桶。而同樣5升裝規(guī)格的食用調(diào)和油，一般要賣到60多元一桶，像葵花籽油、花生油、山茶油等油品的價格則突破了兩位數(shù)。

    值得一提的是，但凡正規(guī)的大豆油商品，外包裝配料表必須注明：加工原料是否為轉(zhuǎn)基因大豆。

    記者了解到，即便是含大豆油成分的食用調(diào)和油，哪怕涉及天然谷物調(diào)和油、葵花原香調(diào)和油、花生玉米調(diào)和油、茶籽本香調(diào)和油等，也都標稱——“加工原料中含有轉(zhuǎn)基因大豆”。

    世紀聯(lián)華超市食用油的相關(guān)人士告訴記者，目前市面上的大豆油及含大豆油成分的食用油，絕大多數(shù)含有“轉(zhuǎn)基因血統(tǒng)”。

    消費者流向

    中高端食用油市場

    早在多年前，按照國家規(guī)定，食用油企業(yè)已經(jīng)陸續(xù)在外包裝上標明加工原料的成分，這都是符合規(guī)定的合格產(chǎn)品。

    “目前每一家超市的食用油種類都非常多，轉(zhuǎn)基因大豆油只是其中的一小部分。購買時全憑消費者自由選擇。”一家超市的相關(guān)人士透露，目前超市零售范圍內(nèi)大豆油的消費比例偏低，已經(jīng)降至食用油總銷售量的10%以下。

    去年以來，高端食用油橄欖油、山茶油侵占市場，“價格戰(zhàn)”愈演愈烈，擠壓了像玉米油、葵花籽油等位居中檔“價格梯隊”油品的銷售空間。處于夾縫中的大豆油，因為貼上了“轉(zhuǎn)基因”標簽，想要重新獲得消費者的青睞，變得愈發(fā)困難了。

    在杭州糧油的購物網(wǎng)站上，記者看到，各款食用油均有售，卻獨獨少了大豆油的身影。旗下連鎖事業(yè)發(fā)展部的魯玉明告訴記者，杭城的5家糧油便利店和購物網(wǎng)站針對家庭消費者的大豆油已經(jīng)越來越少，消費需求也逐步減弱。

    魯花集團杭州分公司的一位工作人員透露，花生油為公司主打產(chǎn)品。“杭城目前只有極少數(shù)經(jīng)銷商還在代理大豆油產(chǎn)品，大多數(shù)大豆油已經(jīng)面臨消費市場的淘汰。”

    業(yè)內(nèi)人士表示，眼下多數(shù)大豆油的客戶群為餐飲企業(yè)，家庭需求并不旺盛。“考慮到運營成本，大豆油價格一般每斤4到5元，很多餐飲企業(yè)才會以大豆油、棕櫚油、調(diào)和油為主要用油。”

    ■相關(guān)鏈接

    隨著大量進口轉(zhuǎn)基因大豆，其品質(zhì)和價格上的優(yōu)勢快速顯現(xiàn)，擠占了原先國產(chǎn)大豆的部分市場，國產(chǎn)大豆呼救聲此起彼伏。黑龍江作為世界大豆原產(chǎn)地之一，因有全國一半的產(chǎn)量被推上了前線。

    但鑒于普通消費者對轉(zhuǎn)基因食品的不解和抗拒，中國疾病預(yù)防控制中心營養(yǎng)與食品安全所研究員楊曉光接受媒體采訪時表示，現(xiàn)階段世界各國批準的轉(zhuǎn)基因食品都是在安全評測的基礎(chǔ)上放行的，食用至今沒有任何證據(jù)導(dǎo)致癌癥，沒有任何實驗數(shù)據(jù)能夠證明轉(zhuǎn)基因食品和癌癥之間存在關(guān)聯(lián)性。