近日，多家調(diào)研公司陸續(xù)發(fā)布黃金周家電銷售數(shù)據(jù)。記者梳理發(fā)現(xiàn)，包括彩電、空調(diào)、冰箱、洗衣機(jī)、油煙機(jī)等在內(nèi)的傳統(tǒng)大小家電在十一黃金周期間的銷售同比均出現(xiàn)下滑。

出乎意料的是，洗碗機(jī)線上線下市場(chǎng)均呈現(xiàn)兩位數(shù)的增長，在一片跌勢(shì)中顯得格外搶眼。事實(shí)上，洗碗機(jī)早已被寄予厚望。上半年，此前持續(xù)保持高增長的廚電行業(yè)遭遇了首個(gè)負(fù)增長，為此，方太、老板電器、華帝、美的等廚電巨頭紛紛發(fā)力洗碗機(jī)等新興廚電品類，以期尋獲增長新引擎。

這邊廂 洗碗機(jī)銷售逆市出現(xiàn)兩位數(shù)增長

據(jù)奧維云網(wǎng)發(fā)布的數(shù)據(jù)，十一期間，洗碗機(jī)增長勢(shì)頭依舊強(qiáng)勢(shì)，增速高于其他廚電品類。而廚電歷來是家電行業(yè)各品類業(yè)績(jī)最好的，這也就意味著洗碗機(jī)增長遠(yuǎn)高行業(yè)。奧維云維以9月3至10月7日作為洗碗機(jī)十一促銷統(tǒng)計(jì)區(qū)間，結(jié)果表明：線上銷售金額突破2億元，較去年同期增長42.6%;線下賣了4.4億元，同比增長28.5%，這與彩電、冰箱、空調(diào)等十一期間銷售同比大幅下滑形成鮮明對(duì)比。

不僅如此，在廚電品類，洗碗機(jī)的表現(xiàn)也可圈可點(diǎn)。比如，吸油煙機(jī)線上零售額同比增長僅7.3%，線下則略微下滑1.1%。電飯煲和電壓力鍋銷售規(guī)模同比也雙雙下降，其中，電飯煲線上均價(jià)下滑，促銷力度較大，但整體促銷效果不佳，線下產(chǎn)品結(jié)構(gòu)穩(wěn)步提升，但是整體規(guī)模同比大幅下滑;電壓力鍋規(guī)模也出現(xiàn)下降，促銷期主推IH電壓力鍋，使得IH電壓力鍋份額達(dá)到40%。此外，電烤箱線上銷售額同比提升了5.7%，但線下銷售額下跌了13.4%，線下銷量更大跌30%;料理機(jī)仍然較受歡迎，銷售規(guī)模增長了24.4%，但增速同比出現(xiàn)放緩。

即使拉長統(tǒng)計(jì)周期來看，洗碗機(jī)業(yè)績(jī)?nèi)匀怀暑I(lǐng)漲態(tài)勢(shì)。奧維數(shù)據(jù)顯示，今年上半年，洗碗機(jī)市場(chǎng)零售額達(dá)到24億元，同比增長38.2%。同期，廚電零售額為311億元，同比下滑1.6%。其中，油煙機(jī)零售額為187.2億元，同比下滑3.0%，零售量為1280.7萬臺(tái)，同比下滑3.4%;燃?xì)庠盍闶垲~為100億元，同比微增0.9%，零售量為1500.2萬臺(tái)，同比增長1.7%;消毒柜零售額為23.8億元，同比下滑1.3%，零售量為265.8萬臺(tái)，同比下滑1.0%。

與此相呼應(yīng)，另一家調(diào)研公司中怡康的數(shù)據(jù)也顯示，今年1至7月，我國洗碗機(jī)市場(chǎng)零售量為65.1萬臺(tái)，同比增長34.3%;零售額為28.5億元，同比增長37.3%。同期，吸油煙機(jī)、燃?xì)庠詈拖竟竦葌鹘y(tǒng)廚電品類市場(chǎng)零售額分別下滑3.8%、1.6%和13%。

那邊廂 廚電市場(chǎng)近十年來首現(xiàn)負(fù)增長

近幾年來，以彩電為代表的黑電深陷虧損泥淖，以空調(diào)、冰箱為代表的白電品類則遭遇盤整和增速放緩的難題，唯有堅(jiān)持不打價(jià)格戰(zhàn)、走高端路線的廚電企業(yè)活得最為滋潤。不過，今年以來，廚電行業(yè)的形勢(shì)急轉(zhuǎn)直下，上述兩家調(diào)研公司的統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)均顯示，上半年廚電整體市場(chǎng)近十年來首現(xiàn)負(fù)增長。

“房地產(chǎn)現(xiàn)房的增長轉(zhuǎn)負(fù)，直接影響了廚電市場(chǎng)的需求。對(duì)于廚電行業(yè)來說，一方面，房地產(chǎn)興起帶來的增長紅利已經(jīng)過去;另一方面，傳統(tǒng)廚電經(jīng)過十幾年發(fā)展，市場(chǎng)容量已趨近飽和，增速放緩是正常的。”家電業(yè)資深觀察人士劉步塵向記者表示。

不僅如此，在中怡康品牌總經(jīng)理左延鵲看來，環(huán)境保護(hù)的相關(guān)政策出臺(tái)，也增加了整個(gè)行業(yè)的成本壓力，一些不具實(shí)力的中小廠商還面臨著經(jīng)營困境。告別了紅利期的廚電市場(chǎng)，如何找到發(fā)展新方向，成為行業(yè)發(fā)展的當(dāng)務(wù)之急。

探討 新興品類成廚電巨頭第二引擎?

記者從老板電器、華帝、萬家樂等廚電巨頭了解到，除了洗碗機(jī)外，包括蒸箱等在內(nèi)的嵌入式新品類有望成為行業(yè)增長新引擎。與往年他們將精力主要放在對(duì)吸油煙機(jī)市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)不同，今年以來，上述巨頭均加大了對(duì)洗碗機(jī)、蒸箱等新品類廚電的研發(fā)投入和市場(chǎng)推廣。

奧維云網(wǎng)則將洗碗機(jī)、嵌入式微波爐、嵌入式蒸箱、嵌入式烤箱作為新興廚電品類專門進(jìn)行了銷售統(tǒng)計(jì)。數(shù)據(jù)顯示，今年上半年，新興廚電零售規(guī)模達(dá)55億元，同比增20.1%。其中洗碗機(jī)零售額為24.3億元，同比增38.2%，零售量為51萬臺(tái)，同比增37.8%;嵌入式電烤箱零售額為14.8億元，同比增13.5%，零售量為22.5萬臺(tái)，同比增8.8%;嵌入式電蒸箱零售額為14.5億元，同比增5.9%，零售量為22.7萬臺(tái)，同比增5.9%。

而中怡康數(shù)據(jù)則顯示，今年上半年嵌入式廚電市場(chǎng)規(guī)模達(dá)33.5億元，同比增長9.5%，零售量達(dá)56.4萬臺(tái)，同比增長8.6%。分產(chǎn)品看，嵌入式微波爐市場(chǎng)規(guī)模達(dá)2.4億元，同比下滑2.4%;嵌入式電烤箱市場(chǎng)規(guī)模達(dá)11.3億元，同比下滑7.1%;嵌入式蒸汽爐市場(chǎng)規(guī)模達(dá)11.9億元，同比下滑0.6%;嵌入式一體機(jī)市場(chǎng)規(guī)模達(dá)7.8億元，仍保持高速增長，同比增長103.9%。

產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)觀察人士梁振鵬表示，新興品類的爆發(fā)，一方面因?yàn)榫揞^企業(yè)的集中上發(fā)力，以及產(chǎn)品市場(chǎng)基數(shù)較小，增長空間巨大;另一方面，隨著消費(fèi)者的生活收入水平提高，他們對(duì)品質(zhì)生活的迫切需求也進(jìn)一步提升，新興品類的出現(xiàn)本質(zhì)上就是為了滿足消費(fèi)升級(jí)需求。

事實(shí)上，正是看好洗碗機(jī)的巨大成長空間，該領(lǐng)域還出現(xiàn)了不少新加入者。在上個(gè)月召開的2018中國洗碗機(jī)行業(yè)高峰論壇組委會(huì)發(fā)布的數(shù)據(jù)，今年前7月，洗碗機(jī)整體市場(chǎng)品牌數(shù)增至73個(gè)，新增品牌31個(gè)。

對(duì)此，劉步塵表示，今年家電全行業(yè)延續(xù)了去年的銷售疲軟態(tài)勢(shì)，其中預(yù)計(jì)彩電全年銷售業(yè)績(jī)同比下滑3成以上，洗碗機(jī)逆市增長獨(dú)樹一幟，雖然目前市場(chǎng)總規(guī)模不大，但增長前景廣闊，且單品利潤可觀，預(yù)計(jì)未來將有更多品牌進(jìn)入。

傳統(tǒng)家電十一銷售情況

冰箱

整個(gè)十一促銷季(9月3日至10月7日)冰箱市場(chǎng)有較大幅度下降，其中，線上市場(chǎng)價(jià)格增長速度明顯放緩。

空調(diào)

十一促銷季空調(diào)已進(jìn)入傳統(tǒng)的淡季，整體零售額規(guī)模為134.5億元，同比下降6.6%;零售量規(guī)模為343萬套，同比下降8.7%。線下市場(chǎng)零售額整體同比下降7.8%，一二線城市下降幅度較大。

油煙機(jī)

國慶促銷周，油煙機(jī)線上零售額同比增長僅7.3%，線下則略微下滑1.1%。而整個(gè)十一促銷季，油煙機(jī)線上線下額量均呈下降趨勢(shì)。

熱水器

十一促銷季，熱水器市場(chǎng)整體零售額和零售量分別為88億元和477萬臺(tái)，同比去年跌幅為12.8%和13.1%。

彩電

9月15日至10月7日累計(jì)零售量?jī)H有360萬臺(tái)，同比下降8.4%，零售額121億元，同比下降22.1%，雙雙創(chuàng)下歷史新低。