由于現在人們都對粽子批發量的需求也越來越多，有的時候粽子的需求還滿足不了老百姓的需求，有相當的人都應為粽子的的供需不平衡而導致不能夠吃較多的 粽子，一旦粽子的數量減少了，那相應的價格也會升高，這對一些中低收入的人來說是非常不好的事情，為了能夠讓更多的人都吃到粽子和保持粽子的價格，粽子代加工行業快速的發展起來。加工品種可多樣：
咸味：五香咸肉粽、蛋黃咸肉粽、栗子咸肉粽、香芋咸肉粽、海鮮粽、鮑魚粽、栗子冬菇雞肉粽、嘉興肉粽、蛋黃咸肉粽、五香牛肉粽、五香雞肉粽、金腿鮑魚粽、魯肉粽、蝦仁粽、咸肉粽、瑤柱粽、肇慶裹蒸粽、咸味素粽；
甜味：豆沙枧水粽、蜜棗枧水粽、原味枧水粽、相思百合粽；
保健類：枧水白蓮粽、紅棗粽、清香板栗粽、芝麻松子粽、豆沙八寶粽、低糖南瓜粽、豆沙枧水粽、抹茶紅豆粽、相思紅豆粽、港式奶黃粽、養生桂圓粽、胚芽五谷粽、健康紫薯；
粽子代加工從名字來看是通過中途的一次加工來生產粽子，這個方式可以大大的提高粽子的生產量，避免了以前因為只有一個工廠生產粽子而導致粽子的生產能力不足，通過這個形式起到了有一個專門加工粽子的工廠的作用，大大的提高了數量。
粽子代加工這個行業不僅能夠增加數量而且還給這個行業注入了新的活力。
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