種植、收購油茶樹;研發、生產、加工、銷售山茶油、茶皂素、洗滌用品。
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更新日期2015-08-01 16:39
品牌: |
安庭牌 |
所在地: |
廣東 肇慶市 |
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山茶油是從山茶科(camellia)茶油(camellia.oleifera)樹種子中獲得的,是我國最古老的木本食用植物油之一。中國是世界上山茶科植物分布最廣的國家,是世界上最大的茶油生產基地,除此之外只有東南亞、日本等國家有極少的分布。油茶的中心產地分布在我國的西南及兩廣、湘、贛南部,其栽培歷史有2300年以上,是我國特有的油科樹種,中國是油茶的原產地。
山茶油是我國特有的傳統食用植物油,其生產和發展的歷史源遠流長。據公元前三世紀的《三海經》記載:“員木,南方油食也”。這里所說的“員木”即茶油,可見我國民間當時就開始取油茶果榨油以供食用。歷史上,油茶曾經是“皇封御膳”用油,故我公司注冊商標取名為“大野貢油”。據史料記載,用小米面為原料,配以杏仁、花生米、海帶絲、豆腐丁和調味品。茶油,是宮廷的御膳食譜,足可顯示享用茶油是一種身份的象征。
以茶油為料,由花生、芝麻、炒面經科學配方,采用傳統工藝精制而成的河南武陟縣“武陟油茶”是傳統上貢珍品,其味香美,油而不膩營養豐富,已有二千多年的歷史,秦時稱甘醪膏湯,漢末稱膏湯機殼茶,唐代史稱油茶,沿用至今。據史料記載:楚漢之爭,漢高祖劉邦受傷,行至武陟,村民奉甘醪膏湯,食之傷愈體健,遂封之為宮廷御膳,唐代著名詩人李商隱食后,曾為油茶賦“芳香滋補味津津,一甌沖出安昌春”的詩句。清代雍正皇帝到武陟視察黃河險工,知縣吳世碌以油茶進奉,雍正食之大喜,稱贊“懷慶油茶潤如酥,山珍海味難媲美”,并傳旨廣開油茶館,油茶因此盛名遠揚。經現代科學證實,茶油的脂肪酸組成與橄欖油極為相似,而其平均含量則優于橄欖油
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