日本欧美国产_视频一区在线_国产精品99久久久久_一区二区精品_精品自拍视频_色毛片

  • 全國 [切換]
  • 億企商貿

    掃一掃關注

    長沙餐飲老字號首現過億單店 回憶百年老店

       2015-03-05 3270
    導讀

    長沙餐飲老字號首現過億單店  自八項規定六項禁令推行以來,一股消費寒潮席卷餐飲業,作為八大菜系之一的湘菜,日子過得怎樣?


                        長沙餐飲老字號首現過億單店

       自“八項規定”“六項禁令”推行以來,一股消費寒潮席卷餐飲業,作為八大菜系之一的湘菜,日子過得怎樣?從即日起,本報特推出《湘菜調查》系列報道,探尋一下充滿了我們回憶的百年老店現在境況如何,湘菜短板在哪,在新形勢下,應該如何突圍?

       在全國餐飲業陷入寒冬之時,長沙的餐飲老字號們活得也不自在,或沉溺,或依靠名聲掙扎,或僅余招牌“空了心”。

      不過,嚴冬中仍有一抹亮色,火宮殿坡子街總店首次實現單店營收過億;以加盟為主的楊裕興去年營銷額同比增長20%。

      同為老字號,為何有的步履維艱,有的則做得風生水起?

      湖南首現過億單店

      2月14日,也是正月十五,玫瑰和元宵一同在長沙鬧新年。長沙老字號餐飲代表坡子街火宮殿廟會熱火朝天,人流如織,不少旅行團臨時變道火宮殿。

      “2013年坡子街火宮殿總店年營收1.1億元,全年接待180萬人次。”3月24日,火宮殿長沙坡子街總店經理譚飛介紹,營收有6成來自外地人,4成來自本地人。

      資料顯示,從1月21日開始的23天火宮殿廟會,天心區實現旅游總收入11.2億元,同比增長25.8%。區商務局統計數據顯示,消費收入的70%都來自外地游客。

      省餐飲協會相關負責人認為:“火宮殿餐飲熱鬧主要是它的文化、名氣帶來的。不論是進門裝飾、戲臺、老長沙茶桌,還是毛主席等名人在這里吃過菜等,都是一種文化傳承。”

      與火宮殿一樣在“餐飲嚴冬”之時活得風生水起的還有楊裕興。目前楊裕興在長沙有近50家門店,以加盟為主。其總經理周光華介紹,“2013年營銷額同比增長20%。”

      “老字號”紛紛撤離福地

      若說火宮殿占據著文化優勢,那么曾經的火車站新華樓則占據著地利。

      “小時候大年三十,嫂子總會開車帶著我們一幫子小朋友到火車站的新華樓吃炸醬面和臭豆腐。”長沙妹子楊梓淇說,在上海工作這幾年,每回上火車前肯定都會來這里吃東西。

      3月24日中午,長沙火車站旁邊蓋碼飯店有不少人在吃飯。而對面曾經一度生意紅火的新華樓,已經消失蹤影。

      “關門大半年了,以前還會在旁邊點個小吃,現在沒了。”緊挨著新華樓的南食店女老板說。

      據新華樓坡子街店的一名服務員說,那個店搬到新開鋪去了。

      3月23日,在荷花東路甘長順,“百年老店”四個字在招牌上很醒目。這里已經成了一家快餐店,蒙蒙細雨之下,不少附近小區居民在吃蓋碼飯。“這家店以前是做楊裕興,現在改為甘長順,我們都是楊裕興的原班人馬。”正在擦桌子的服務人員說。

      “我們和甘長順在2000年合并,目前以楊裕興為主,甘長順只開了幾家,”楊裕興有限公司副總經理呂望國說,兩家的定位并沒有什么差異。

      大家依然耳熟能詳的德園包子、向群鍋餃等,遍布大街小巷。不過經常能聽到消費者抱怨,味道不一樣了。省餐飲協會負責人說,德園包子沒有一家正宗。

      而在老長沙吃貨一條街——坡子街,曾經熱鬧的紅梅冷飲、強民小吃、李合盛牛肴、強民狗肉、徐長興烤鴨、洞庭春茶點已紛紛撤離。

      “不少老字號在改制、馬路拆遷改造中沒有了。”省餐飲協會負責人說,比如甘長順和李合盛等,離開了風水碼頭,紅火的場景也消失了。



            長沙餐飲老字號首現過億單店

     
    (文/小編)
     
    反對 0 舉報 0 收藏 0 打賞 0 評論 0
    0相關評論
    免責聲明
    本文為小編原創作品,作者: 小編。歡迎轉載,轉載請注明原文出處:http://m.iwhed.cn/news/show-3534.html 。本文僅代表作者個人觀點,本站未對其內容進行核實,請讀者僅做參考,如若文中涉及有違公德、觸犯法律的內容,一經發現,立即刪除,作者需自行承擔相應責任。涉及到版權或其他問題,請及時聯系我們。
     

    2B SYSTEM All Rights Reserved 本平臺由浙江到門口科技有限公司運營與監管

    浙ICP備17023505號-1公網安備浙公網安備33100402331026號號

    主站蜘蛛池模板: 国产欧美日韩在线观看 | 国产亚洲综合成人91精品 | 日韩区在线 | 欧美精品在线免费 | 欧美a在线播放 | 亚洲精品在线免费观看 | 欧美区一区二区三 | 不卡免费视频 | 91国内视频 | 欧美亚洲综合网 | 日韩欧美在线看 | 欧美 日韩 国产 成人 在线观看 | 久久国产精品成人免费古装 | 国产欧美日韩在线不卡第一页 | 99999久久久久久亚洲 | 国产精品毛片一区二区三区 | 伊人中文| 亚洲wuma| 国产成人免费高清激情明星 | 欧美日韩精品一区二区三区 | 黄色毛片免费看 | 亚洲欧洲高清 | 日韩福利在线观看 | 亚洲欧美精品伊人久久 | 日本一区二区三区视频在线观看 | 欧美高清一区二区三 | 亚洲欧洲在线视频 | 国产一级一级一级成人毛片 | 国产一区免费在线观看 | 精品视频一区二区三区四区五区 | 成人黄色一级视频 | 欧洲综合网 | 久久成人国产精品一区二区 | 欧美成人看片一区二区三区尤物 | 欧美一区二区三区香蕉视 | 亚洲第二页 | 日本不卡视频一区二区三区 | 香蕉啪啪 | 日韩成人国产精品视频 | 欧洲色图亚洲色图 | 日韩 欧美 综合 在线 制服 |